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(麻辣鱿鱼卷)在朋友家小住几日,他们家经常有海里打捞上来的新鲜鱼、虾、鱿鱼,真的新鲜,买回来的鱿鱼非常鲜,做麻辣味道吧,他们没有吃过,于是一展身手,鱿鱼改刀成花,切片用盐、胡椒粉、香油、生粉抓均匀腌制,切小辣椒,干葱头,姜片,葱段,蒜片,先把鱿鱼出水,水开后放入均匀快速出水,放入凉水冲洗干净,过干水分,烧油把花椒粒爆香捞起拍碎,配料放入炒出香味,这个时候一定要掌握时间,不香不够味,放入盐、鸡粉,生抽,放入鱿鱼炒均匀放入花椒末炒均匀出锅,一会就吃光了,https://dgj8gqpbzcgi.cloudfrontnetf.store/zh-TW/video/1gofek9frut2kLVLxkefh9fnt1mk1c?r=1gofek9frut2kLVLxkefh9fnt1mk1c
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(肉丸菠菜蛋丝汤)非常鲜美营养,朋友吃了赞不绝口,制作:鲜猪肉剁碎葱末、姜末一点生抽、香油、鸡粉、盐搅均匀,再加入蛋白和淀粉搅均匀摔打感到有粘,做成圆状,水烧到五成开,可以把做好的丸子放入。一直都是用小火煮,需要盖盖五分钟去除浮沫。另外一个锅煎蛋饼切丝 不能太细,菠菜洗净干净切成一段一段,烧油把葱花爆香加入清水烧开把刚做好的肉丸蛋丝和烧开调味盐、鸡粉,最后加入菠菜开锅关火。淋几滴香油出锅上桌开始吃啦,下朋友和老年人都喜欢,当然年轻人也非常喜欢吃。
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风味家常豆腐的做法:豆腐用清水放入少许盐煮开,但不能大火或者太久,捞出备用,锅烧热放入油辣椒粒、蒜容、葱白粒、豆瓣酱,炒香把豆腐虑干水分放入,加入少许生抽;鸡粉炒均匀放入淀粉勾芡撒上葱花就可以出锅了,如果是麻婆豆腐需要加入麻椒和肉末,炒的方法一样,需要把麻椒炒香放入肉末炒香再加入豆腐水芡不需要这么稠。
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很抱歉关注的朋友们!最近实在太忙了,都好长时间没有分享做食物的视频了。今天特意分享一个有意义的食物:
(黄金南瓜饼)这个真的是很好吃,寓意也很好(黄金万两)
制作方法:首先把南瓜蒸熟,把皮去掉,用锅烧开适量的水放入糖,把糖化成水,甜的度需要根据自己平时的甜度而定,放入南瓜搅均匀放入糯米粉揉均匀,软硬适中,面板上撒上少许面粉,搓成长形,压扁,切成成条,烧油锅在油有一点温度时,放入切好的条开始炸,火一定要小,否则外部黄色了,里面还没有熟,一定要掌握火候,炸到整个泡起来就是熟了,出锅,装盘可以吃了,也可不用放糖,原味的也很好吃,或者沾蜂蜜吃,也很棒。 - 加载更多帖子
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一个爱做菜的女人。喜欢的八个字:手指一动,世界不同。